Desde nuestro concepto de "El Paseo Saludable de Buenos Aires", organizamos una charla cuyo tema es Celiaquía Hoy, Aquí y Ahora a cargo del Dr. Néstor Litwin, reconocido profesional de trascendencia nacional e internacional.
También disertará el Dr. Sergio Abrevaya, Presidente del Consejo Económico y Social de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y propulsor de la Ley Celíaca de la Ciudad de Buenos Aires, quien dará un panorama de la situación en que se encuentran los celíacos porteños con relación a la ley no reglamentada.
La celiaquía es la intolerancia permanente al gluten y se considera que 1 de cada 100 personas la padecen, es decir, que en nuestro país son alrededor de 500.000 los argentinos celíacos.
El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, la avena, la cebada y el centeno (TACC) y provoca, en quienes padecen celiaquía, una severa lesión en la mucosa del intestino delgado, lo que les impide absorber los nutrientes de los alimentos que ingieren
Debido a que muchas personas son celíacas y lo desconocen, es que es necesario difundir esta patología.
Por tal motivo, están todos invitados a participar de este evento.
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